Den mest passende diæt til allergier hos voksne, en ugentlig menu med opskrifter

Et stort antal mennesker lider af allergier. Det kan være mad, kontakt, åndedrætsværn. Reaktionen fra kroppen forekommer i kontakt med stimulansen. Diæt til allergi kan reducere sandsynligheden for at udvikle en reaktion, lette dens forløb. Det eliminerer mad, der kan provokere kraftig hævelse, samt forværre forløbet af ikke-fødevareallergi. For at lindre kroppens tilstand anbefales en allergisk diæt, selv for dem, der ikke har fundet en reaktion på produkter, men der er andre typer allergier.

Funktioner i ernæring til allergikere

En allergi er en unormal reaktion af immunsystemet, når sådanne sikre ting som mad, plantepollen, dyrestøv og hår af kroppen opfattes som en fare. Essensen af ​​fødevareallergi er, at protein i fødevarer opfattes som fremmed. I dette tilfælde vises hoste, halsbrand, udslæt, kløe i huden og andre ubehagelige symptomer.

Diæt til allergi giver dig mulighed for at:

• mindske sandsynligheden for en reaktion;
• lindre symptomer
• mindske byrden på fordøjelseskanalen;
• identificere mad allergen;
• mindske behovet for antihistaminer.

Som et resultat kan reaktionen være så stærk, at den provoserer lungeødem. Det er livstruende, derfor er overholdelse af ernæringsregler obligatorisk. Men ingen diætkorrektion kan erstatte antihistaminer. Diæt under allergier er baseret på følgende principper:

1. Det er nødvendigt at begrænse mængden af ​​konsumeret salt, selvom det ikke er et allergen. Men salt holder vand og øger hævelsen. Sukker er også ønskeligt at minimere.
2. Fried skal fjernes helt. Det er godt at kun spise mad med minimal varmebehandling. Når forværringsperioden er gået, kan du spise friske frugter og grøntsager.
3. En streng diæt til allergi involverer hyppig og fraktioneret ernæring. Du er nødt til at spise lidt, men ofte. Maven og tarmen er lettere at håndtere med små portioner mad. Det vil også være lettere at spore kroppens reaktion på hvert produkt..
4. Præfabrikerede halvfabrikata skal fjernes fuldstændigt. Du skal spise retter, der er tilberedt uafhængigt af velprøvede produkter. En masse kunstige tilsætningsstoffer, krydderier og smagsforstærkere findes i købt mad..

En allergi diæt kan omfatte nye fødevarer, der ikke tidligere var i kosten. Men du skal indtaste dem omhyggeligt, i små portioner, og observere kroppens tilstand.

Typer af produkter og typer diæt mad

Kun en læge kan bestemme nøjagtigt, hvad reaktionen så ud til efter undersøgelsen. Hvis en person står over for dette fænomen for første gang, er en diæt til allergi baseret på udelukkelse af potentielle stærke irritanter. Produkter kan opdeles i 3 typer:

• højt allergenindhold: nødder, kakao og chokolade, hvede, æg, visse typer kød, honning, citrusfrugter, ananas, jordbær, mejeriprodukter, melon, peberrod, sennep, fisk, saucer;
• gennemsnitligt indhold: oksekød og kylling, bønner, rødbeder, havregryn, boghvede, ris, kartofler, lingonbær, solbær, kirsebær;
• lavt indhold: kalkun, sur mælk, kål, hirse, majs, svinekød, røde rips, blomme, zucchini, lam, æbler og pærer.

I tilfælde af stærke reaktioner anbefales det at overlade forberedelsen af ​​kosten til en specialist. Diætterapi er nyttigt til forebyggelse af onkologi, allergier, fedme..

Afhængigt af typen af ​​allergisk reaktion og forløbet af patologien, skelnes 2 typer diætfødevarer:

1. Ikke-specifik. I en periode med svær allergi anbefales denne ernæringstype for at lindre patientens tilstand og normalisere fordøjelsen. Det bruges, når den nøjagtige irritation ikke detekteres..
2. Bestemt. Bruges, når allergener er kendt. Potentielt farligt for menneskers sundhedsprodukter fjernes fuldstændigt fra kosten og erstattes af andet, lavallergenisk.

Mange eksperter anbefaler med en ikke-specifik diæt de første 2 dage at sulte og drikke mere. For hvert produkt, der introduceres, overvåges reaktionen, derfor indføres de gradvist.

Fødevareallergi: Forbudt mad

For at fordøjelseskanalen skal fungere normalt, er det nødvendigt at reducere belastningen på den og ikke overbelaste den med fede og krydret retter. En diæt til allergi hos voksne reducerer også sværhedsgraden af ​​symptomer, da den eliminerer de farligste produkter for allergikere:

• svampe;
• fisk og anden skaldyr;
• kakaobønner i enhver form;
• honning;
• nødder:
• kaffe;
• alkohol;
• mælk;
• røde frugter.

Det anbefales ikke at spise stegt, krydret, røget, meget salt. Pasta er tilladt, men i begrænsede mængder, som bananer. Det er nødvendigt at opgive fastfood og forskellige bekvemmelighedsfødevarer helt, der sparer tid, men som påvirker helbredet negativt. Til at begynde med er afvisning af de sædvanlige produkter vanskelig, efter 1-2 uger bliver kroppen vant til det. En person begynder at føle den rigtige smag af mad uden smag og tilsætningsstoffer.

Diæt til allergikere: hvad du kan spise?

Det er ikke nødvendigt at overholde de strenge diæteregler for sæsonbestemte allergier. En forværringsperiode vil være tilstrækkelig. For en nøjagtig liste over nyttige og skadelige produkter anbefales det at konsultere en allergolog.

Diæt til voksne allergikere tillader brugen af:

• kogt kylling, kalkun eller oksekød;
• boghvede;
• havregryn;
• zucchini;
• kartofler;
• sojabønner;
• grøntsagssupper;
• grønne æbler;
• pærer;
• gærfrit brød;
• kål.

Diæt til svær allergi bør være streng. Du bør ikke introducere i diætprodukter, der ikke er inkluderet på listen over acceptable produkter. Mayonnaise og ketchup skal udelukkes. I stedet kan du bruge naturlig olivenolie. Det er uønsket for allergikere at spise brød. Men du kan spise gårsdagens eller tørret brød, kiks, usyrede kager i små portioner.

Allergisk diæt til ammende og gravid

En speciel diæt til fødevareallergi under graviditet eller amning skal diskuteres med en læge. Under fødslen af ​​et barn kan der opstå reaktioner, der aldrig har været før. Derfor er det vigtigt at overveje din diæt nøje, minimere mængden af ​​junkfood, opgive eksotiske frugter og andre allergener.

Under amning kan en baby udvikle et udslæt. Dette antyder, at moren spiste et produkt, som babyen har en reaktion på. Et allergen kan forblive i modermælken i flere dage. Det er tilladt at bruge:

• mejeriprodukter uden tilsætningsstoffer, farvestoffer, aromaer, f.eks. kefir, gæret bagt mælk, naturlig yoghurt;
• fisk med lavt fedtindhold;
• kaninkød og kalkun;
• mælkegrød og lige kogt korn;
• kogt oksekød;
• grønne frugter i en lille mængde (naturlig grøn, ikke umoden);
• pasta;
• kartofler;
• te uden urter og tilsætningsstoffer.

Den samme diæt vil være nyttig for gravide i de sidste faser. Du kan ikke spise dåse, pølser, dagligvarer, fastfood eller drikke kaffe under amning og i tredje trimester. Du skal fjerne deres menusød, sodavand, krydderier, røde og orange frugter, chokolade. At spise æg er acceptabelt efter 3 måneders baby.

Diæt til hudallergier

Oftest kommer et hududslæt fra kunstige tilsætningsstoffer og konserveringsmidler. En diæt til hudallergi hos voksne bør udelukke lignende produkter. Oftest ser reaktionen ud som rødhed i huden, skrælning, udslæt, ledsaget af svær kløe. Således kan en allergisk reaktion på både fødevarer og husholdningskemikalier, støv, pollen og dyrehår forekomme. Faren for denne tilstand er, at det kan føre til mere alvorlige hudlæsioner, hævelse i strubehovedet, astma. Korrekt ernæring vil reducere sværhedsgraden af ​​symptomer eller helt fjerne dette ubehagelige fænomen, hvis årsagen var i visse fødevarer.

For at oprette en menu i en uge i løbet af en diæt med allergi mod hud på en voksen, skal du huske følgende regler:

1. Kun en læge kan bestemme det nøjagtige allergen. Hvis det stadig ikke vides, hvad hudreaktionen gik til, er det værd at føre en maddagbog. Den registrerer produkterne og reaktionen på dem, manifesteret i løbet af dagen. For at gøre det lettere at spore introduceres hvert nyt produkt i kosten ikke tidligere end 3 dage senere.
2. Drikkeordning for allergikere er af særlig betydning. Rent vand giver dig mulighed for at fjerne toksiner og allergener fra kroppen. Derfor skal du drikke 1,5-2 liter rent vand dagligt, ikke inklusive te og supper.
3. Halvfabrikata, hvis sammensætning er i tvivl, skal fjernes. Madlavning er bedst på egen hånd..
4. Konserveringsmidler er den største fjende for mennesker med hududslæt. Kun tilladt at bruge naturligt sikkert babymad.
5. Stegt mad er fuldstændigt forbudt. Kød og grøntsager er kun stuet, kogt eller bagt.
6. Du kan spise salt, men ikke mere end 6 g om dagen.
7. Der er behov i små portioner. Overspisning kan gøre dine ubehagelige symptomer værre. Mavetarmkanalen må ikke overbelastes. Af samme grund fjernes alt fedtholdigt kød fra kosten..
8. Parallelt med kosten skal du huske om antiallergiske stoffer. Enterosorbenter hjælper med til hurtigt at fjerne toksiner..

Diæt til hudallergi hos voksne skal følges i mindst 2 uger. Lægen kan forlænge det om nødvendigt. Kroniske sygdomme kræver konstant ernæring..

For at gøre det lettere for kroppen at tilpasse sig en ny diæt, skal du forsøge at diversificere den, tilberede forskellige retter, dekorere dem, smukke dekorere, bruge acceptabelt krydderier i små mængder eller tørrede grøntsager.

Diæt til allergier hos voksne: en liste over produkter og menuer til hver dag

En allergi diæt udelukker mange kendte fødevarer. Men med den rigtige tilgang kan du lave en varieret menu. En sådan ernæring reducerer ikke kun sværhedsgraden af ​​reaktioner, men normaliserer også vægten.

En eksempelmenu for dagen kan se sådan ud:

• morgenmad - mælk havregryn, grønt æble og te uden sukker;
• snack - fedtfattig cottage cheese;
• frokost - grøntsagssuppe med kyllingekødboller, spaghetti med sojasovs, tilladt stuet frugt;
• middag - vinaigrette, te med kiks.

I løbet af dagen skal være 5-6 måltider. Yderligere snacks i form af frugt, kiks, kompott er tilladt. Til morgenmad kan du spise en række korn med lidt smør til frokost - supper ikke på knogleculjong, kød. Middagen gøres bedst let og senest 3 timer før sengetid. Egnede mælkenudler, grøntsagsalat, let ostemassegryde.

Der er specielle diætopskrifter, der gør det lettere at overføre overgangen til en ny diæt. For eksempel for ikke at nægte slik helt, kan du uafhængigt lave havregryn cookies fra havregryn, banan og rosiner. Du behøver ikke at tilføje sukker til det, sødmen vises på grund af moden banan og tørret frugt.

Sæsonbestemt svar på træpollen: Grundlæggende ernæring

Mange har sæsonbestemte allergier, der varer fra en måned til seks måneder. I denne periode er det også vigtigt at vedligeholde kroppen og ikke spise mad, der kan forværre situationen. Disse inkluderer frø, vegetabilsk olie, hindbær, kiwi, halva, honning, kirsebær, kirsebær, gulerødder, kartofler, æbler. Du kan ikke spise abrikoser, ferskner, jordbær, drikke cognac, tage medicin på kegler.

Hvis patienten er allergisk over for pollen fra ukrudt, citrusfrugter, vandmelon og melon, aubergine, hvidløg, mayonnaise og sennep fjernes fra kosten, elsker alkohol på urter.

Det er nødvendigt at begrænse brugen af ​​slik, spise så lidt som muligt salt og syltede fødevarer. Det er tilladt at spise magert kogt kød, korn, æg, pasta, bønner, kartofler, tomater, mælk, cottage cheese, creme fraiche, brød. Denne tilstand skal overholdes, men ikke drikke mad.

Allergier hos børn

For at undgå en stærk negativ reaktion hos et barn på en ny mad, anbefaler eksperter at holde sig til følgende tip:

1. Skynd dig ikke for at begynde at fodre.
2. Fra kød er det værd at vælge kalvekød og kylling. De er de sikreste for barnet og provokerer sjældent allergiske reaktioner..
3. Under en diæt skal du ikke give dit barn mælkegrød.
4. Et nyt produkt introduceres i kosten i små portioner. En teskefuld om dagen vil være nok. Når forældre er overbeviste om, at produktet er sikkert, øges portionen.
5. Drik vand og noget kamille-te. Det fjerner hævelse og lindrer betændelse..
6. Hvis barnet føler sig sult og ikke spiser, skal du øge antallet af måltider, men ikke mængden af ​​portioner. Tilføjelse af andre produkter anbefales ikke..
7. Forældre bør føre en ernæringsdagbog og holde styr på, hvilket produkt og hvornår det blev introduceret, hvordan babyens krop reagerede på det.
8. Suppe til barnet skal tilberedes på anden eller tredje bouillon. Giv ikke et lille barn rig kødsuppe. Alle skadelige stoffer, eventuelle tilsætningsstoffer, fedt går fra det købte kød til bouillon. Derfor skal vandet drænes efter kogning, og kødet skal vaskes godt og fortsætte med at tilberede.
9. Barnet kan gives ferskvandsfisk med lavt fedtindhold, hvis det er passende, men ikke havfisk, kaviar og anden skaldyr.
10. Røde grøntsager skal sidst og meget omhyggeligt føjes til børnemenuen.

Ved eventuelle allergiske symptomer hos barnet (hoste, nysen, hævelse, kløe, udslæt, rødme) anbefales det at konsultere en børnelæge. Det er farligt at selvmedicinere.

Hvornår og hvordan man stopper med at spise diæt?

Hvis en person har et bestemt madallergen, skal det undgås hele sit liv. Nogle diæter er dog designet til et bestemt kursus. At pludselig starte er alt, hvad der var forbudt før, der er skadeligt for kroppen.

Forlad ikke fordøjelsessystemet ved at gå forsigtigt ud. Hver par dage tilføjes et nyt produkt til menuen.

Nogle allergifri fødevarer er gode for det generelle helbred. Hvis han er med på listen over stærkt allergifremkaldende, men ikke har forårsaget en negativ reaktion hos en bestemt person, kan du bruge den, men ikke mere end 2 gange om ugen og i små mængder. I frigørelsesperioden er det også ønskeligt at tage multivitamin-komplekser.

VIGTIG! Artiklen er kun til informationsformål. Før brug skal du kontakte din læge..

Principper for en hypoallergen diæt til børn

Når der er behov for en allergivenlig diæt

Hypoallergen diæt til børn med atopisk dermatitis

En sådan diæt er typisk ordineret til atopisk dermatitis. Dette er en ikke-smitsom hudsygdom, der manifesteres af røde pletter lokaliseret i ansigt, nakke, bryst og ryg, på de indre overflader af arme og ben. Foruden pletter er atopisk dermatitis karakteriseret ved nodulære udbrud, skrælning af de berørte områder, våde områder.

Sygdommen kan forekomme i akut og kronisk form. Dens første tegn vises i de første seks måneder af et barns liv. I ungdomsårene synker symptomerne på dermatitis ofte af sig selv, men hos nogle børn bliver sygdommen kronisk.

Forværringer er sæsonbestemte og forekommer i efteråret-forårssæsonen.

Den væsentligste årsag til sygdommen er oftest en arvelig faktor. Hvis forældre led af allergisk rhinitis eller bronkial astma, øges risikoen for at udvikle dermatitis hos et barn markant. Risikofaktorer inkluderer også forkert ernæring af moderen under graviditet, toksikose i første trimester, leve under miljømæssige ugunstige forhold, en hurtig overgang til kunstig fodring. Alt dette påvirker barnets immunitet negativt..

Med atopisk dermatitis udføres en omfattende behandling. Det er nødvendigt at fjerne den inflammatoriske proces, slippe af med kløe og forhindre muligheden for infektion. Lægemiddelbehandling er kombineret med fysioterapi, en særlig hypoallergen diæt er af betydelig betydning.

Barnets krop er især modtagelige for alle stoffer, der kommer ind i det. Sundhed afhænger direkte af madens kvalitet, så der skal tages særlig hensyn til den daglige menu.

De grundlæggende principper for diæt

Menuer til et allergisk barn kræver udelukkelse af slik

Hypoallergeniske diæter til børn er opdelt i 2 typer:

• eliminering, der kræver udelukkelse fra kosten til et bestemt produkt, der provokerer forekomsten af ​​symptomer på dermatitis;
• ikke-specifikke, undtagen alle potentielt allergifremkaldende produkter.

Elimineringsdiet er velegnet til babyer i alderen 6-12 måneder, når nye produkter gradvist introduceres i kosten.

En ikke-specifik kost er praktisk for børn i børnehave 3-7 år, når barnet spiser på samme måde som voksne, men hans fordøjelseskanal skal stadig beskyttes mod for store belastninger.

Det generelle skema for enhver terapeutisk diæt ser sådan ud:

1. Definition af irriterende.
2. Konklusionen af ​​hans diæt.
3. Andre næringsmangler i kroppen.

Alle fedtholdige og stegte fødevarer er udelukket uden fejl.

Foretrukket måde at tilberede på: madlavning, stewing, bagning.

Her er en liste over de mest kraftfulde madallergener:

• kyllingæg;
• hvede;
• jordnød;
• vilde jordbær;
• tomater
• honning;
• fedtholdig fisk;
• kaviar;
• komælkprotein.

Du skal også huske på krydsallergier. For eksempel, hvis barnet ikke tåler kyllingæg, kan symptomerne på dermatitis forværres efter at have spist fjerkræ: kylling, ænder, vagtler.

Svampe, især skovsvampe, er forbudt for børn under 3 år. En lille mængde champignoner kan gives til et førskolebarn.

Produkter, der skal opgives, hvis sygdommens udbrud er forårsaget af mælkeprotein:

• mejeriprodukter: kefir, gæret bagt mælk, cottage cheese;
• margarine;
• fløde;
• yoghurt;
• kondenseret mælk;
• flødeis.

Konfektureprodukter indeholder også spor af mælkeprotein: kiks, vafler, søde cremer.

Eksempelmenu

Ugens menu skal være afbalanceret

En hypoallergen diæt til små børn involverer introduktionen af ​​lavallergeniske fødevarer i kosten. Et seks måneder gammelt barn kan fået zucchini, blomkål, broccoli. Inden for 3 dage er det nødvendigt at overvåge barnets tilstand: om der optrådte pletter og udslæt. Hvis reaktionen er fraværende, kan disse grøntsager være til stede i den permanente menu..

Fra 8 måneder kan du indtaste mejeriprodukter. Fra kød er det bedre at vælge en kalkun eller en kanin. Sådan ser princippet om en eliminationsdiæt, der er optimal for børn under 1,5-2 år, ud i aktion.

Diæten skal designes, så barnet ikke oplever en mangel på næringsstoffer. Planteproteiner skal være til stede i det, medmindre de fremkalder dermatitis og fiber.

Sådan ser den omtrentlige ugentlige strømplan ud:

1. Morgenmad: risgrød på vandet, te.
2. Frokost: suppe med grøntsagsbuljong med oksekødboller.
3. Snack: havregryn cookies.
4. Middag: udstoppet kål med malt oksekød.

1. Morgenmad: bagt æbler, gelé.
2. Frokost: kogt boghvede, te.
3. Snack: en håndfuld svisker.
4. Middag: vegetabilsk gryderet af courgette og blomkål.

1. Morgenmad: havregryn på vandet med græskar, te.
2. Frokost: kogt ris, oksestosestuing.
3. Snack: gæret bagt mælk.
4. Middag: dampet kalvekoteletter, roesalat.

1. Morgenmad: havregryn på vandet, ristet brød med marmelade.
2. Frokost: spinatgrøntsagssuppe.
3. Snack: et glas lavt fedtindhold kefir.
4. Middag: stewed kanin, agurk salat.

1. Morgenmad: Braised Pumpkin.
2. Frokost: nudler, dampet kalkun koteletter.
3. Snack: banan.
4. Middag: stewed courgette med løg og gulerødder.

1. Morgenmad: boghvede grød sprøjt på vandet.
2. Frokost: magert borsch, potetmos med kødboller fra kalkun.
3. Snack: bagt æble.
4. Middag: Vermicelli gryderet, kogt blomkål.

1. Morgenmad: havregryn på vandet, ristet brød med ost med fedtfattig mad.
2. Frokost: grøntsagssuppe, kalkunstuing.
3. Snack: drikke yoghurt.
4. Middag: æbler bagt med cottage cheese.

En sådan diæt er velegnet til børn fra 2 til 7 år gammel, hvis det er nødvendigt, kan den justeres baseret på barnets smag. Den optimale serveringsstørrelse er 200-250 gram..

Fra drinks kan du give gelé, usødede kompoter, frugtdrikke.

Urtete skal konsumeres omhyggeligt, bedst af alt - kun med tilladelse fra børnelæge. Det er vigtigt at overholde drikkeordningen, et barn skal drikke mindst 1 liter rent vand pr. Dag. Bouillon, første kurser er ikke inkluderet i denne mængde. Væske hjælper med at fjerne giftstoffer fra kroppen..

Nogle børn foretrækker at spise 5-6 gange om dagen, portionsstørrelserne i dette tilfælde skal reduceres, du kan ikke overbelaste maven. I en alder af 3-5 år har børn ofte sygdomme i mave-tarmkanalen: gastritis, galde dyskinesi. Dette skyldes forkert kost, brugen af ​​tunge fødevarer, fastfood, kulsyreholdige drikkevarer.

Det er bedre, at opvasken er enkelt eller dobbelt. Børn 2-3 år er ofte omhyggelige med mad og foretrækker ethvert produkt. Jo enklere mad, desto lettere er det at overtale barnet til at prøve en ny ret.

Generelle henstillinger

Forværring af atopisk dermatitis kan ikke kun forårsages af underernæring. Det er nødvendigt at sikre, at barnet får nok søvn, du kan ikke overbelaste sit nervesystem. I børnenes værelse skal du regelmæssigt udføre våd rengøring og dagligt lufte rummet. Hvis der er kæledyr i huset, er rengøring oftere, langhårede katte og hunde kræver hyppig kæmning.

For at den valgte diæt skal være så effektiv som muligt, skal forældrene være konsekvente og ikke give barnet forbudt mad og godbidder.

Atopisk dermatitis kræver nødvendigvis behandling. Allergiske børn får sværere forkølelser, de udvikler ofte komplikationer, såsom bronkitis og bronkialastma. Med streng overholdelse af alle anbefalinger kan stabil remission opnås. En klinisk bedring kan betragtes som en situation, hvor symptomerne på dermatitis ikke generer et barn på mindst 3 år.

Diæt til allergier hos børn, mad, mælk, grøntsager. Menu, opskrifter

I betragtning af stigningen i antallet af tilfælde af allergier hos børn er mange forældre bekymrede over, at der findes allergener i deres børns diæter, der kan forårsage uønskede reaktioner i barnets krop og føre til allergier. Når der vises en specifik reaktion hos babyen, skifter de til en hypoallergen diæt.

Principperne for diæt

Overvej dietten til et barns diæt:

1. Barnets diæt skal indeholde den nødvendige mængde protein, fedt og kulhydrater. For at forhindre, at allergener ophobes, bør ensartethed i ernæring undgås..
2. Fød babyen med allergier bør være oftere, men lidt (4-5 gange om dagen), så man ikke belaster det umodne fordøjelsessystem.
3. Dampede, bagte eller kogte retter anbefales, hvilket reducerer deres allergiske aktivitet.
4. Før tilberedning skal kartofler blødlægges i vand i mindst 12 timer for at fjerne stivelse, som ofte er modtagelig. Kornet blødgøres i 1,5-2 timer og slipper af med pesticider. Vand skal skiftes flere gange..
5. Kødsuppe skal tilberedes på den anden bouillon.
6. Det er nødvendigt at reducere mængden af ​​salt i kosten og øge barnets indtag af drikkevand. Dette hjælper til hurtigt at fjerne skadelige stoffer fra kroppen..
7. Du skal undersøge nøje, hvilke komponenter der er inkluderet i produktet, læse etiketten og foretrække naturlige komponenter.

Hvilke fødevarer du kan spise uden begrænsninger

Diæt for allergier hos børn af en generel (ikke-specifik) type er baseret på inddelingen af ​​produkter i 3 grupper under hensyntagen til graden af ​​deres allergiske aktivitet.

Diæt til allergier hos børn: hvad du kan spise.

Lavallergent inkluderer:

• alt korn bortset fra det, der er kogt fra semulje;
• kaninkød, kalkun, hestekød, svinekød uden årer;
• kål af enhver sort, grønne grøntsager, herunder zucchini, squash, grønne bønner, unge grønne ærter samt let græskar;
• supper på grøntsagsbuljong;
• persille, dild, salat;
• grønne æbler og pærer;
• lette kirsebær, blommer, rips, stikkelsbær;
• juice fra de anførte frugter og bær;
• svag te sort, grøn uden tilsætningsstoffer;
• kompott fra tørrede æbler, pærer, svisker;
• vegetabilsk olie;
• rugkornsbrød med fuld hvede;
• skiver, enkle tørretumblere, ris og majsstokke og flager.

Disse produkter er en prioritet, når man opretter en daglig menu til babyer med allergiske sygdomme. Men selv zucchini eller boghvede kan medføre uønskede konsekvenser, da alt er individuelt.

Hvilke produkter skal begrænses

Produkter med mellemaktivitet kan inkluderes i den doserede diæt ikke hver dag.

Disse inkluderer:

• nudler, vermicelli, pasta;
• bageriprodukter af højeste kvalitet;
• cottage cheese, kefir, yoghurt med lavt fedtindhold;
• hel gedemælk.
• smør, creme fraiche i form af tilsætningsstoffer til opvasken;
• bøf;
• kartofler;
• bananer
• ærter, bønner;
• salt, sukker.

Hvilke produkter skal udelukkes

Meget allergifremkaldende fødevarer må ikke forbruges fuldt ud, når børn er tilbøjelige til allergi.

Disse inkluderer:

• Kumælk
• citrus;
• røde, orange frugter;
• nødder
• chokolade;
• fisk, skaldyr;
• kyllinge kød;
• æg
• honning;
• kaffe;
• røget og konserves;
• krydderier, krydderier, fødevaretilsætningsstoffer, mayonnaise, saucer;
• tomater
• svampe;
• jordbær, hindbær;
• sød.

Allergiske kosttilskud

Diæt til allergi hos børn kræver, at deres forældre nøje undersøger ingredienserne i produkterne for at forhindre indtagelse af farlige tilsætningsstoffer.

Disse inkluderer:

1. Farvestoffer, der giver produkter den ønskede farve eller skygge: E102, E104, E120, E122, E132, E133, E155.
2. Sulfitter E220-227 indeholder:

• Syltetøj
• tørrede, konserves, saltede, syltede grøntsager;
• tørre grøntsagsblandinger til suppe;
• tørrede frugter;
• frugter og grøntsager;
• krydderier, krydderier;
• bageblandinger.

3. Nitrite E249-252 er tilføjet til:

• pølser;
• kødprodukter til industriel produktion;
• nogle typer ost.

4. Glutomats E621-625: forstærkere af smag og aroma af supper, bouillon.

Diæt hos en ammende mor med allergier hos børn op til et år

Modermælk er en komplet ernæring for den nyfødte, fordi det indeholder alle de stoffer, der er nødvendige for babyens vækst.

Mors mælk styrker babyens immunitet og absorberes godt..

Hvis der opdages et udslæt hos en nyfødt, behøver diarré eller hyppig spytning ikke at være bange og stoppe fodring, fordi allergener trænger ind i babyens krop med modermælk og medfører ubehagelige konsekvenser.

På samme tid, gennem modermælken, bliver barnet bekendt med voksen mad i minimale doser, hvilket i fremtiden hjælper med lettere introduktion af komplementære fødevarer. For babyer, der er udsat for allergi, tilrådes børnelæger at opretholde amning i mindst et år.

Diæten er indiceret til overholdelse af en ammende mor med allergier hos børn, der ammes.

Hovedårsager:

• babyens hud er rød rød eller dækket med udslæt;
• der er en tendens til allergier, dvs. arvelig faktor;
• der er afvigelser i funktionen af ​​fordøjelsesorganerne;
• baby alder 1-2 måneder.

Mor rådes til at følge en generel (ikke-specifik) diæt.

Med den nøjagtige afklaring af det allergen, som babyen er følsom til, foreskrives en specifik hypoallergen diæt til den ammende mor, dvs. et specifikt produkt eller en række produkter, der indeholder et allergen, er forbudt.

Eksempelmenu til allergier hos børn fra 2 til 7 år

Når du udarbejder en hypoallergen menu til et barn, skal du være opmærksom på følgende punkter.

nemlig:

1. Det er nødvendigt at identificere allergener (ved hjælp af maddagbog, medicinske test for allergener) og oprette en individuel menu. Alle farlige ingredienser, der er en del af skålene, bruges ikke i tilberedningen, erstattes af tilladt.
2. Kogt, bagt mad kogt i en dobbeltkedel bør foretrækkes. Det er nødvendigt at nægte stegt, røget.

Diæt til allergier hos børn: anbefalet menu.

Ugens menu:

• Mandag
  • Morgenmad: risgrød.
  • Frokost: blomkålsuppe, bagte kartofler, dampkoteletter.
  • Snack: hjemmelavet yoghurt.
  • Middag: kødboller, vinaigrette.
• tirsdag
  • Morgenmad: havregryngrød.
  • Frokost: vegetarisk borscht, doven kålruller.
  • Snack: bagt pære.
  • Aftensmad: zucchini fritters.

• onsdag
  • Morgenmad: korngrød.
  • Frokost: suppe med vermicelli, kødboller med ris.
  • Snack: havregryn muffins.
  • Middag: ostekager.

• torsdag
  • Morgenmad: boghvede grød.
  • Frokost: kålsuppe, okse gulash, boghvede.
  • Snack: pære.
  • Middag: Mos kartofler.

• Fredag
  • Morgenmad: hirse grød med græskar.
  • Frokost: pickle, pilaf.
  • Snack: Æblesauce.
  • Middag: dumplings med cottage cheese.

• lørdag
  • Morgenmad: grød fra byg gryn.
  • Frokost: suppe med dumplings, grøntsagsstuing.
  • Snack: cornmeal boller.
  • Middag: græskarpandekager.

• Søndag
  • Morgenmad: rismelpandekager med blommesyltetøj.
  • Frokost: Mosesuppe, dampkoteletter, grøntsagsalat.
  • Snack: hjemmelavet cottage cheese.
  • Middag: Stege kartofler og Tyrkiet.

Typer af specifikke diæter

Hvis allergener er kendt for visse, tilrådes patienter at følge en bestemt diæt, dvs. Spis ikke identificerede irritanter. Allergenet kommer ind i kroppen gennem åndedrætsorganerne, sygdomme som allergisk rhinitis (høfeber), bronkial astma kan forekomme.

I tilfælde af åndedrætsallergi opstår følsomhed over for plantenpollen, men på grund af tilstedeværelsen af ​​krydsallergener er det nødvendigt nøje at overvåge babyens ernæring, så farlige produkter ikke falder ind i hans plade.

Når du reagerer på kornspollen, kan du ikke spise retter fra forskellige typer kornafgrøder:

• korn korn;
• bageriprodukter;
• pasta;
• klid.

Hvis den negative reaktion fra kroppen forårsager pollen af ​​malurt, ragweed, er forbudt:

• olie og solsikkefrø;
• halva;
• citrus;
• honning;
• cikorie;
• bananer
• tomater
• selleri.

Hvis reaktionen finder sted, når indånding af pollen af ​​birk, aler, hassel, ud over birkesaft, skal følgende udelukkes fra kosten:

• alle stenfrugter;
• kiwi;
• gulerødder;
• kartofler.

Hudallergi

Ved allergisk dermatitis hos et barn er forældrene nødt til at finde ud af årsagen til dens forekomst. Hvis barnet har kontakteksem, hjælper en diæt ikke. Hvis de skyldige stammer fra mad, skal farlige komponenter fjernes fra fødevaren..

Tildelt diætmenu uden allergenprodukter.

Mælkeallergi

Hvis der findes følsomhed over for komælk, skal du udelukke fra kosten:

• mejeriprodukter og mejeriprodukter;
• ost;
• bagning, kager, dej, desserter indeholdende mælkepulver;
• pølser, pastaer;
• mejeriprodukter;
• gedemælk;
• bøf.

Kornallergi

Hvis uønskede manifestationer forårsager korn, må du ikke spise retter, som de inkluderer:

• korn fra korn;
• brød og sukkervarer fra mel;
• klid;
• pasta;
• mayonnaise, saucer.

Æggeallergi

Medtag ikke ægfad, konfekture, der inkluderer dette produkt, pølser, pølser.

Soja Allergi

Producenter tilsætter ofte sojabønner til pølser, pølser, yoghurt, kager, butterdej. Derfor skal du nøje undersøge sammensætningen af ​​de købte produkter. Med denne type allergi bør sojasovs ikke forbruges..

Gærallergi

Fra kosten skal du fjerne fødevarer, der indeholder gær:

• smørbageriprodukter;
• svampe;
• rosiner;
• Oste
• mejeriprodukter.

Sådan indtastes en diæt

Diæt til allergier hos børn introduceres i trin:

1. Under en forværring af en allergisk sygdom er det nødvendigt at fjerne fra barnets ernæring, indtil udseendet af eksterne tegn:

• mælk;
• æg
• kyllingekød;
• fiskemåltider;
• citrus;
• jordnødder og andre nødder;
• hvede
• chokolade

2. Brug af medicinske tests til at identificere allergener. Opret en individuel menu med obligatorisk eliminering af farlige produkter.

3. Efterhånden som barnets tilstand letter, udvides menuen gradvist, nye retter tilføjes i små doser. Eksplicit allergener kan ikke forbruges endnu. I løbet af 5-7 dage introduceres 1 produkt, portionen øges gradvist. Hvis der ikke er nogen reaktion, skal du gentage de samme trin med et andet produkt. Hvis der vises uønskede reaktioner, er introduktionen af ​​produktet forsinket i 3-6 måneder.

Diætopskrifter

Hirsegrød med græskar:

1. 200 g skrællet og terningerne græskar skal hældes 1 spsk. vand og lad det koge i 30 minutter.
2. 0,5 kopper hirse gryn vaskes og sættes til græskar.
3. 1,5 spsk hældes i gryden. vand.
4. Salt og tilsæt sukker efter smag. Kog i yderligere 20 minutter.

Vegetabilsk gryderet med broccoli:

1. Kartofler, gulerødder, løg skal skrælkes, hakkes og lægges i en stewpan.
2. Hæld grøntsager med vand, salt og gryderet i 20 minutter.
3. Frosne grønne ærter og broccoli tilsættes. Alt blandes og koges i yderligere 20 minutter.
4. Pynt med dild og persille.

Cupcakes uden æg, mælk og gluten:

1. 100 g skrællet og hakket æble (kan erstattes med pære, banan eller zucchini) hæld 180 ml vand, hakket i en blender.
2. Tilsæt 5 g soda, smækket med eddike.
3. Sigtet sigtes 180 g rismel (eller majs) i en skål, 120 g sukker og en knivspids salt tilsættes. Hæld i frugtmasse, bland.
4. Hæld 180 g vegetabilsk olie og bland godt igen..
5. De er lagt i forme, bagt ved en temperatur på 180 grader ved at vælge en konvektionstilstand.

Hvis der, når en allergi forekommer hos børn, nøje overholdes en særlig diæt, skal du overholde reglerne for dens introduktion, nøje overvåge barnets tilstand, så kan du helt slippe af med allergier. Babyen vokser, hans fordøjelsessystem bliver stærkere, følsomheden over for allergifremkaldende produkter falder gradvist og kan forsvinde helt i en alder af 7.

Video om, hvilke diæter der er brug for allergi hos børn

Sådan finder du årsagen til allergier hos børn:

Hypoallergen diæt

Allergiske manifestationer har ingen aldersbegrænsninger, det vil sige at de kan forstyrre både en voksen og et barn...

Allergiske manifestationer har ikke aldersbegrænsninger, dvs. de kan forstyrre både en voksen og et barn. Allergener trænger ind i vores kroppe på forskellige måder, oftest når man spiser mad. Hvis du forsømmer en læges råd og ikke følger en bestemt diæt, kan dette føre til triste konsekvenser. En af de forebyggende foranstaltninger er en hypoallergen diæt, der hjælper med at eliminere allergener fra kroppen og forhindrer deres ophobning..

Det er interessant! Almindelige allergiske manifestationer (kløe, nældefeber, udslæt) er bare overfladiske symptomer, der fra et medicinsk synspunkt ikke skader kroppen. De værste konsekvenser af allergener forekommer i os - de ødelægger leveren uopretteligt.

Essensen af ​​en hypoallergen diæt

Denne diæt er ikke rettet mod at tabe sig, men at bevare sundheden. Essensen af ​​denne diæt er afvisning af produkter, der kan provokere en allergisk reaktion. Den samlede daglige kalorieværdi ændres ikke og gennemsnit 2700 kcal pr. Dag. Bemærk, at afhængigt af dine individuelle egenskaber, kan dette tal variere op eller ned..

Overvej de vigtigste nuancer i kosten:

1. Mangfoldighed. Selv de sikreste og mest naturlige fødevarer indeholder en lille mængde allergen. Hvis du konstant tager den samme mad, fører dette til dets ophobning. Prøv at opfinde nye opskrifter dagligt, kombinere produkter og opfinde nye retter.
2. Enkelhed. Gør ikke meget, og kog retter i henhold til komplekse opskrifter. I dette tilfælde måles kompleksiteten ved antallet af ingredienser i en given skål. Hvis du efter at have brugt den ser tegn på en allergi - det vil være vanskeligt at identificere, hvad der præcist forårsagede symptomdebut.
3. Records. For klarhed, skriv ned, hvad du spiser i en notesbog. Således forenkler du opgaven med at identificere et allergen..
4. Temperatur. Allergener aktiveres, hvis den forbrugte mad er for varm eller kold. Find et mellemgrund. Madtemperaturen skal variere fra 25 til 35 grader.
5. Alkohol. Denne diæt er tilladt til ammende og gravide kvinder, derfor er alkohol en streng kontraindikation.
6. Vand. Drik masser af vand. Ud over fjernelse af toksiner og toksiner vaskes allergener ud og forlader kroppen naturligt.
7. Varmebehandling. Kog mad ved kogning og stewing, mad absorberes bedre og reducerer allergener.
8. Fractionality. Sund kost indebærer at spise mindst 5 gange om dagen, hvor portionerne er gennemsnitlige.

Det er vigtigt! En hypoallergen diæt er designet til mennesker, der lider af hyppige allergiske manifestationer. Alle ovenstående foranstaltninger er obligatoriske, kun i dette tilfælde vil det være muligt at opnå et resultat

Hvad man ikke spiser

Som nævnt ovenfor er hovedformålet med denne diæt at afvise fødevarer, der indeholder den maksimale mængde allergener. Naturligvis er alt individuelt, der er muligvis ikke en allergi over for noget produkt, men det bør ikke desto mindre udelukkes (hvis det er på denne liste). Dette skyldes det faktum, at sådanne produkter ophobes allergener i kroppen, hvilket før eller senere vil føre til ubehagelige allergisymptomer. Overvej hvilke fødevarer, der øger risikoen for at udvikle en allergisk reaktion:

• Alle produkter, der indeholder lactose (mejeri);
• Fedt kød, fisk;
• Alle frugter og grøntsager, der har en rød farvetone;
• Honning;
• Svampe;
• Kaffe;
• æg
• Konserves;
• Kål, selleri;
• bælgplanter
• Seafood;
• Søde sager;
• Melprodukter;
• Alkohol;
• Kartofler;
• Eventuelle nødder og frø;

Disse produkter hindrer også fordøjelsen og nedsætter fordøjeligheden af ​​gavnlige sporstoffer. I løbet af denne diæt er det nødvendigt, at disse komponenter strengt udelukkes fra kosten.

Allergifrie produkter

En hypoallergen diæt inkluderer udelukkende naturlige og sunde fødevarer, der ikke hindrer fordøjelsesprocessen. En vigtig nuance er også det komplette fravær eller minimumsværdi af allergener. Så vi vil overveje på grundlag af hvilke ingredienser til allergikere det er muligt at tilberede mad:

• Mejeriprodukter;
• Diætkød og mager fisk;
• Korn (med undtagelse af majs og boghvede);
• Grøn te, urtetilførsler;
• Galetny cookies;
• Hele kornbrød;
• Zucchini, græskar, kål, enhver grønne bortset fra sorrel, friske agurker;
• Pærer og æbler (udelukkende grøn);
• Frugtdrikke og kompoter baseret på tørrede æbler eller pærer.

Til tankning er det tilladt at bruge olier, vegetabilsk (raffineret) eller fløde i en lille mængde. Disse komponenter er grundlaget, deres anvendelse er helt sikker for allergikere såvel som for gravide og ammende mødre.

Eksempelmenu til ugen

For et visuelt eksempel skal du overveje den detaljerede menu. Bemærk, at produkterne og opvasken er omtrentlige, afhængigt af individuelle præferencer, kan du kombinere produkter og tilberede forskellige retter.

Morgenmad	Frokost	Aftensmad
Havregryn på vandet, grønt æble	Kylling og Vermicelli suppe, bagt zucchini	Kesam, grøn te, ost
Risgrød på vandet, grøn te	Bagt skiver græskar, kogt pollock, frisk agurk	Grønt æble, havregryn på vandet
Frisk agurksalat med vegetabilsk olie	Hvedegrød med damphakket kylling	To bagt pærer, tørret æblekompott og kiks
Grøn te, kornsbrød, ost	Vegetabilske gryderet af græskar og courgette, kogt fjerkræ	Græskarpuré, pollock
Havregryngrød, grøn te	Dampet broccoli, grøn te, dampede kødboller fra kalkunkød	Boghvede grød, ryazhenka
Urtebuljong, kiks	Fjerkræbuljong, risgrød og bagt kyllingebryst	Kefir, to brødruller og ost
Byggrød, en håndfuld stikkelsbær	Grøn te, ost, stuet zucchini med kaninkød	Kogt kalkunkød, agurksalat og to brødruller

Tabellen viser de vigtigste måltider. Som en snack er det tilladt at tage gærede mælkeprodukter, grøntsager, frugt, drikkevarer.

Hvem har brug for en diæt

Denne diæt er ordineret til allergiske sygdomme (Quinckes ødem, rhinitis). En hypoallergen diæt til børn kan ordineres fra alderen 6 år af samme grund. Hvis en baby, der lever af modermælk, har udslæt af ukendt oprindelse, ordineres en sådan diæt til en ammende mor.

Under graviditeten rekonstrueres kvindens krop markant, en allergi over for de produkter, der tidligere var perfekt absorberet uden nogen bivirkninger kan forekomme. Af denne grund anbefaler gynækologer undertiden en diæt til gravide for at udelukke negative effekter på fosteret..

Hvor meget man skal følge en diæt

Afhængig af formålet med at følge denne diæt, kan dens varighed være forskellig. For eksempel bør gravide kvinder overholde denne diæt under hele graviditeten. Ammende mødre - under fodring. Hvis vi taler om en person, der lider af konstante allergiske manifestationer, i dette tilfælde kan kosten ordineres for livet, kun en sjælden introduktion af nye produkter er tilladt.

Ofte ordineres en hypoallergen diæt, hvis en person ikke kan bestemme, hvilket produkt der opstår en ejendommelig reaktion i kroppen. I dette tilfælde følges dietten fra 1 til 3 måneder.

Principper for en hypoallergen diæt til børn

En allergisk reaktion diagnosticeres i stigende grad hos børn i forskellige aldersgrupper. Dette skyldes immunsystemets umodenhed og individuel intolerance over for individuelle stoffer. Allergi ledsages af dysfunktion af organer, systemer og fører ofte til alvorlige komplikationer. Det er nødvendigt at diagnosticere sygdommen rettidigt, helbrede den og træffe forebyggende foranstaltninger. En vigtig komponent i terapien er en hypoallergen diæt..

Indikationer

Diæten ordineres til børn, der er tilbøjelige til en allergisk reaktion, uanset typen af ​​allergen. Dette er en vigtig del af behandlingen. Det giver dig ikke kun mulighed for at stoppe symptomer, men hjælper også med at undgå negative manifestationer i fremtiden..

Essensen af ​​kosten for allergi er udelukkelse fra kosten for produkter, der kan provokere en allergisk (kryds) reaktion eller føre til dens forværring. Det er indiceret til overfølsomhed over for visse fødevarer, insektbid, støv, stoffer, kemikalier. En særlig diæt anbefales til akutte allergiske reaktioner, inden patogenproteinet bestemmes.

Generelle henstillinger

En læge ordinerer et hypoallergenisk diæt for et barn under hensyntagen til hans alder, fysiske tilstand, graden af ​​symptomer og andre faktorer. Kun en allergiker efter en undersøgelse kan skifte mad, udvide listen over hypoallergeniske produkter.

Hvis du følger en diæt, er det vigtigt at sammensætte et barns diæt korrekt. Han skulle modtage alle vitaminer, mineraler, en tilstrækkelig mængde protein, fedt og kulhydrater. Dette vil sikre en harmonisk fysisk og mental udvikling, hjælpe med at undgå sundhedsmæssige problemer. En allergolog, immunolog eller børns ernæringsfysiolog kan oprette en afbalanceret menu.

For at holde din allergivenlige diæt effektiv skal du følge nedenstående retningslinjer..

• Overhold nøje lægens anbefalinger. Tag ikke din egen beslutning om at tilføje eller ekskludere et produkt fra kosten..
• Juster dit barns menu, når de bliver ældre og fysiologiske behov ændres..
• Brug madlavningsmetoden, stewing eller bagning til madlavning..
• Besøg din læge regelmæssigt, tag de nødvendige test for at spore barnets sundhedsstatus og evaluere terapiens effektivitet..
• Beskyt din baby mod kontakt med stoffer, der kan forårsage allergier, overvåge hans hygiejne og miljøet.

Opbevar et barns maddagbog. Gå ind på en liste over fødevarer, der er introduceret i kosten, og beskriv kroppens reaktion (uanset om der var udslæt, afføringslidelser, andre manifestationer af immunresponsen). Dette bestemmer allergenprodukter og udelukker dem fra kosten..

Hvad man skal spise

En hypoallergen diæt til børn inkluderer en stor liste over produkter, der er tilladt i menuen. De leverer næringsstoffer og giver dig mulighed for at skabe en velsmagende og varieret diæt.

Listen over sikre fødevarer inkluderer lam, kaninkød, oksekød, courgette, broccoli, kål, græskar, kål, bladgrøntsager, kartofler, bagt eller grønne æbler, blåbær, pærer, boghvede, ris. Med forsigtighed kan du spise agurker, gulerødder, rødbeder, bælgfrugter, kalkun, slagteaffald, magert svinekød, flodfisk, rug, byg, havregryn, abrikoser, tørre kager.

Forbudte produkter

Børns allergikere fremsætter forskellige hypoteser om faren og graden af ​​allergisering af visse produkter. Men på mange måder er deres meninger ens..

Nedenfor er en liste over hypeallergeniske produkter..

• Grøntsager: tomater, radiser, selleri, paprika.
• Frugt og bær: citrusfrugter, melon, jordbær, kiwi, persimmoner, bananer, druer, ananas, granatæble.
• Kød og fiskeprodukter: skaldyr, fed fisk (især rød), kaviar, kylling, ænder, røget kød.
• Korn: hvede, semulje.
• Andet: chokolade, nødder, krydderier, kakao, krydderier, kylling- og vagtelæg, komælk, honning, svampe, gær.

Specifik diæt

Der indføres strenge begrænsninger indtil nøjagtigt etablering af allergenet, hvorefter menuen udvides efter en specialist. Om nødvendigt kan lægen ordinere en specifik hypoallergen diæt, bortset fra mad og retter, der indeholder et patogenprotein.

I tilfælde af individuel intolerance over for mælkeprotein (kasein) er det forbudt at medtage mejeriprodukter i nogen form i menuen: mælk, kondenseret mælk, cottage cheese, kefir, gæret bagt mælk, yoghurt, yoghurt, margarine, smør, is. Alle retter og produkter, der indeholder disse stoffer, er udelukket, for eksempel kager, kager og pølser. På samme tid er det nødvendigt at øge den del af kødfat, der får tilstrækkelig protein.

Med cøliaki (glutenallergi) falder korn, brød, pasta, korn, ruller, chokolade, breading, kiks under forbuddet. Køb ikke fødevarer, der indeholder vegetabilsk protein, stivelse, monosodium glutamat.

I tilfælde af en allergisk reaktion på æg er alle produkter, der indeholder dem, udelukket - saucer, æggekage, bagværk, slik, marshmallows, dej, pølser, pølser. Undgå fødevarer, der indeholder lecithin, albumin, lysozym og andre kosttilskud..

Funktioner ved en diæt efter alder

En hypoallergen diæt udarbejdes af en allergolog under hensyntagen til barnets alder og fysiologiske behov. Dette giver dig mulighed for at skabe en kompetent, afbalanceret, varieret diæt.

Brysterne

Hvis der diagnosticeres en allergi hos et spædbarn, ordineres kosten til den ammende mor. Alle fødevarer, der kan forårsage en reaktion, fjernes fra kosten. Med den nøjagtige bestemmelse af allergenet ordineres en specifik diæt med undtagelse af kilderne til patogenproteinet (mejerifri eller glutenfri).

Hvis babyen er i kunstig fodring, vælges en hypoallergen blanding. Populære er “Similak”, “Nan”, “Bellakt”, “Baby”, “Unfavored”. Det er ikke altid muligt at samle en blanding første gang. Hvis produktet forårsager en negativ reaktion hos barnet i form af hududslæt, opkast, afføringsforstyrrelser, skal du ændre ernæring.

Børn 1-3 år

Babyer, der er 1 år gamle, anbefales at udelukke komælk fra kosten. Sur mælkeprodukter gradvist, konstant overvågning barnets tilstand. Kog uden krydderier, krydderier, tilsat minimalt salt.

Ved 2 år gammel udvides den hypoallergeniske diæt, du kan gradvist inkludere nye produkter, herunder introduktionen af ​​kylling- og vagtelæg.

Efter 3 år bliver menuen bredere, barnet kan spise fra et fælles bord. Samtidig er der et tabu om chokolade, tomater, skaldyr, nødder, jordbær, citrusfrugter.

Eksempelmenu til børn på 1-3 år

Eating	fade
Morgenmad	Kesam, boghvede grød i mælk, grønt æble, te
Frokost	Vandnudelsuppe, kødkotelet, ris, stuet frugt
Høj te	Æble, kefir eller yoghurt, tørre cookies
Aftensmad	Kogte kartofler med kød, coleslaw, te

3 år og ældre

Menuen til børn fra tre år indeholder alle produkter fra den generelle tabel, med undtagelse af dem, der forårsager en akut reaktion. Børn med allergi bør ikke spise praktisk mad, fastfood, soda, slik. Alle disse produkter skaber en øget byrde på kroppen og øger risikoen for at udvikle en reaktion..

Teenagere danner ofte deres egen diæt, laver mad og beslutter brug af bestemte fødevarer. Det er vigtigt korrekt at forklare faren for en diætovertrædelse og tydelig beskrive de negative konsekvenser. I denne alder fylder kaffe, kulsyreholdige, alkoholholdige drikkevarer og alkoholholdige drikkevarer listen over forbudte produkter.

Eksempelmenu til børn fra tre år gammel

Morgenmad	Frokost	Høj te	Aftensmad	Sent middag
Havregryn på vand, te, en sandwich med smør	Vegetarisk suppe, kogt tunge med broccoli, coleslaw, kompott	Juice Cookies	Mos kartofler, oksekødboller, te	Kefir, tørre cookies
Kesstegryde med syltetøj, te	Kogt oksekød, kålsalat	Tørrede abrikoser	Pasta, dampet kotelet, juice	Yoghurt
Risgrød, hård ost, te eller cikorie	Boghvede grød, oksekødboller, te	Cottage cheese med banan	Grøntsagssuppe, frisk grøntsagsalat	Ryazhenka, ingefærbrød
Yoghurt, banan, tørre cookies	Nudler, oksekød bøffer, stuet frugt	svesker	Kålruller, te	Kefir cookies

En hypoallergen diæt er en del af behandlingen og forebyggelsen af ​​allergier hos børn. I nogle tilfælde bliver du nødt til at bevare det hele dit liv. Når alt kommer til alt bliver hver ny kontakt med stimulansen mere akut og truer med farligere konsekvenser..